Vermicelles de soja et cuisine vietnamienne : toutes nos recettes

Name: Nos idées recettes pour cuisiner les vermicelles de soja
Total time: 30 min
Cuisine: vermicelles de soja

Plat malaisien traditionnel à base de vermicelles de soja

Le vermicelle de soja est un incontournable de la cuisine asiatique. Photo par Alpha

Appelés aussi cheveux d'ange ou encore vermicelles cristal, les vermicelles de soja sont des pâtes fines et transparentes réalisées avec de la farine de haricot mungo.

Très utilisés dans la cuisine vietnamienne, les vermicelles de soja agrémentent nems et rouleaux de printemps mais aussi salades, soupes et toutes sortes de plats cuisinés au wok.

À ne pas manquer !

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Shiso

Voir tous les articles de vermicelles de soja
Voir tous les articles de cuisine vietnamienne

Un petit Quizz ?

Les secrets de la cuisine asiatique

Vermicelles de soja et cuisine vietnamienne : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Des recettes qu'on nems !

Un vrai pho sinon rien !

Escale en Asie pour un repas dépaysant et gourmand

Pas de cuisine vietnamienne sans nuoc-mâm

Pour rester zen, mangez des nems !

C'est le printemps, faites des rouleaux !

Voir toutes les sélections de recettes de vermicelles de soja
Voir toutes les sélections de recettes de cuisine vietnamienne

Toutes les recettes de vermicelles de soja et cuisine vietnamienne des Gourmets

Des idées de recettes de vermicelles de soja et cuisine vietnamienne pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Nems au porc et aux crevettes

Une aiguille dans l potage

Je craque complètement pour ces rouleaux farcis d'origine vietnamienne. Il en existe de nombreuses variantes, voici ma version, à base de porc et de crevettes. Je remplace parfois ces dernières par du crabe. On ne peut résister à ses petits rouleaux croustillants !